SEA Hostelería, la Asociación de Hostelería de Bizkaia, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa han diseñado, con el patrocinio del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, el primer Campeonato de sala de Euskadi, para promover y premiar la calidad y la importancia del servicio de sala.
La competición se dividirá en diferentes fases:
1. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 4 de noviembre. Los establecimientos inscritos realizarán una preselección mediante una prueba teórica on line el 8 de noviembre a las 17:30.
2. En función de los resultados, un máximo de 10 establecimientos por Territorio pasará a la siguiente fase. El jurado realizará visitas técnicas secretas a estos establecimientos y elegirá 3 de cada Territorio para la fase final.
3. La final se celebrará el 28 de noviembre en la Escuela Superior de Cocina de Bilbao. En la final se evaluarán 5 pruebas en relación al servicio de sala.
Importante: Inscripciones hasta el 4 de noviembre
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