Tarragona, 8
Vitoria-Gasteiz
Horario de degustación
De lunes a domingo de 12:00h. a 14:00h. y de 20:00h. a 22:00h.
Botánica
Ingredientes:
Plantas: Salicornea, hoja glacial y cordifole
Setas: Boletus Edulis y cantarelus
Algas: Selección de algas marinas
Verduras: Acelgas, col lombarda y tomates
Trufa: Trufa negra de Álava melanosporum
Flores: Selección de flores comestibles