1ª Semana
Tenedor
Organizador
SEA - Hostelería
Patrocinadores Oficiales
Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz
Euskadi Gastronomika
Basque Tour
Diputación Foral de Álava
Patrocinadores
Hotel Hogar
Cafés La Brasileña
Estrella Damm
Colaboradores
Comunitac
BMA
Lasehu
Egibide
Artepan
Cash & Carry
Gasteiz On
Gamarra Hostelería
Asociación de panaderías de Álava
C/ Mateo B. de Moraza, 9
01001 Vitoria-Gasteiz
Horario de degustación
De lunes a domingo de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h.
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COCHINILLO CONFITADO CON PURÉ TRUFADO
Ingredientes: Cochinillo, puré de trufa, salsa de Oporto reducida y chips de champiñones.