Hueto Arriba, 5
01191 Hueto Arriba
01191 Hueto Arriba
Horario de degustación
De lunes a sábado de 12:00h a 14:00h y de 20:00h a 22:00h.
Domingos de 12:00h a 14:00h.
De lunes a sábado de 12:00h a 14:00h y de 20:00h a 22:00h.
Domingos de 12:00h a 14:00h.
ROCA Y MEJILLÓN
Ingredientes y descripción: Bizcocho de plancton marino, ceniza de erizo de mar, mejillón, emulsión del escabeche del mejillón con el agua de cocción del mejillón añadir unas gotas de naranja, salicordia y tiras de corteza de limón escarchada.
Ingredientes y descripción: Bizcocho de plancton marino, ceniza de erizo de mar, mejillón, emulsión del escabeche del mejillón con el agua de cocción del mejillón añadir unas gotas de naranja, salicordia y tiras de corteza de limón escarchada.