Ctra. De Logroño, s/n.
01300 Laguardia
Horario de degustación
De martes a domingo de 13:00h a 15:00h.
FINANCIER DE AHUMADOS Y FOIE
Ingredientes:
Pescado ahumado, micuit de foie fresco e infusión dashi.
Descripción:
Elaboramos una terrina con el pescado ahumado y el foie, que presentaremos junto a una espuma de infusión dashi.