Portal de Legutiano, 8
Vitoria-Gasteiz
Vitoria-Gasteiz
Horario de degustación
De martes a domingo de 12:00h. a 14:30h. y de 20:00h. a 22:30h.
De martes a domingo de 12:00h. a 14:30h. y de 20:00h. a 22:30h.
Basoan Barrena
Descripción: Este plato en miniatura está elaborado con solomillo de jabalí acompañado de un puré de bellotas y una salsa de hongos y adornado con un crujiente de idiazabal y frutos rojos
Descripción: Este plato en miniatura está elaborado con solomillo de jabalí acompañado de un puré de bellotas y una salsa de hongos y adornado con un crujiente de idiazabal y frutos rojos