1ª Semana
Tenedor
Organizador
SEA - Hostelería
Patrocinadores Oficiales
Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz
Euskadi Gastronomika
Basque Tour
Diputación Foral de Álava
Patrocinadores
Hotel Hogar
Cafés La Brasileña
Estrella Damm
Colaboradores
Comunitac
BMA
Lasehu
Egibide
Artepan
Cash & Carry
Gasteiz On
Gamarra Hostelería
Asociación de panaderías de Álava
C/ Beato Tomas de Zumárraga, 2 01008 Vitoria-Gasteiz
Horario de degustación
De martes a domingo de 13:00h a 15:30h y de 20:30h a 23:00h.
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CANUTILLO DE MERLUZA CON BERBERECHOS Y LANGOSTINOS
Ingredientes: Merluza, berberechos, langostinos, nata, harina, puerro, pan, cebolla y aceite.
Descripción: Laminas de merluza rellena de una farsa de langostinos y berberechos. Asada al horno y gratinada con una crema de puerros y nata.