C/Paseo de San Raimundo, 15
01300 Laguardia
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Horario de degustación
De lunes a domingo de 13:00h a 15:00h.
De lunes a domingo de 13:00h a 15:00h.
PATO LAQUEADO
Ingredientes: Magret de pato, mirin, soja, fondo oscuro, azúcar, vino blanco, hongos, tapioca, colas de pescado, patata alavesa.
Presentación: Magret de pato laqueado sobre una gelée de hongos acompañado de un papel comestible en el que el elemento principal es el magret. Con este pintxo se quiere conseguir una fusión de cocina oriental con productos de marca Esukolabel.
Ingredientes: Magret de pato, mirin, soja, fondo oscuro, azúcar, vino blanco, hongos, tapioca, colas de pescado, patata alavesa.
Presentación: Magret de pato laqueado sobre una gelée de hongos acompañado de un papel comestible en el que el elemento principal es el magret. Con este pintxo se quiere conseguir una fusión de cocina oriental con productos de marca Esukolabel.