1ª Semana
Tenedor
Organizador
SEA - Hostelería
Patrocinadores Oficiales
Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz
Euskadi Gastronomika
Basque Tour
Diputación Foral de Álava
Patrocinadores
Hotel Hogar
Cafés La Brasileña
Estrella Damm
Colaboradores
Comunitac
BMA
Lasehu
Egibide
Artepan
Cash & Carry
Gasteiz On
Gamarra Hostelería
Asociación de panaderías de Álava
Plaza de La Provincia 1, Bajo
01001 Vitoria-Gasteiz
Horario de degustación
Lunes y martes de 20:00h a 22:00h.
Miércoles a sábado de 13:00h a 15:00h y de 20:00h a 22:00h.
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MI NIGIRI
Ingredientes y descripción: Merengue seco de Lima con esférico de leche de tigre, ají y mandarina, atún y perlas de tapioca, siempre con el toque de cilantro, soja y kumzu.