La final de la I Semana de la Croqueta de Alava certificó ayer el “Oro” al establecimiento “Waska” de Carlos Dávalos por su propuesta “Croquepiesdetxerri”. La final se desarrolló en el Aula de Cocina del Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz y fue en el “Espacio Gasteiz” donde el jurado y el público pudo vibrar con la presentación de las 14 croquetas finalistas así como con la entrega de los premios. Además de los principales premios, también obtuvieron reconocimiento:
- Premio a la creatividad e innovación de Chovi: “Kobijo”
- Premio a la croqueta tradicional de Bodegas Aimarez: “Kaskazuri”
- Distinción al mejor punto de fritura con Aceites Urzante: “Sutan Cook”
- Distinción a la máxima cremosidad con Leche Kaiku: “Sagartoki”
- Distinción al mejor maridaje con Bodegas Aimarez: “El Trasgu Fartón”
- Distinción al mejor rebozado con Aceites Urzante: “Toloño Plaza”
