El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz organiza del 13 al 18 de mayo, de la mano de SEA Hostelería-Ostalaritza, Gasteiz On y Aenkomer, el certamen “Vitoria-Gasteiz, City of Flowers”, evento que tendrá su punto álgido durante el fin de semana, periodo en el que decorarán varios espacios de la capital con motivos florales y se organizarán otras actividades como un mercado talleres, gimnasia al aire libre, exposiciones, etc.
Siendo conscientes de que las flores son una tendencia cada vez más normalizada en la alta gastronomía por su aportación de sabor y belleza, durante el lunes, 13, martes, 14 y miércoles, 15 de mayo, se han programado una serie de ponencias y un taller donde especialistas en esta materia prima, tanto desde el punto de vista de su cultivo para el consumo humano como de su uso en gastronomía, expondrán sus particulares experiencias.