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ELABORACIÓN DE ARROCES. RECETAS TRADICIONALES)

Dirigido a:

Profesionales que en el ámbito de la alimentación y más concretamente, el arroz, quieran desarrollar recetas.

Objetivos:

-Elaborar diferentes recetas con el arroz como ingrediente principal.
– Descubrir las pautas a seguir para cocinar este ingrediente básico tan versátil.
– Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.

Descripción:

Programa:

Elaboración de diferentes recetas de paellas.
Elaboración de diferentes recetas de risottos.
Elaboración de diferentes recetas de arroces caldosos.
Elaboración de diferentes recetas de arroces cremosos.
Elaboración de diferentes recetas de arroz salvaje e integral.
Elaboración de platos fríos de arroces.

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    INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES:

    –Responsables: ASOCIACIÓN EMPRESARIAL SEA EMPRESAS ALAVESAS y ASOCIACION PARA LA FORMACION EMPRESARIAL DE ALAVA (SEA FORMACION). Pasaje Postas nº 32, 7º C. P. 01001, Vitoria- Gasteiz (Álava). Correo electrónico: lopd@sea.es Tfno. 945 000 400

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    DETALLES

    Código del curso: OC55555555

    Comienza:
    26/06/2024

    Finaliza:
    03/07/2024

    Horario: 17:30-21:30

    Días: X-J-L-M-X

    Duración: 16 horas

    Lugar:

    Modalidad: PRESENCIAL