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RECETAS CON HISTORIA 1

Dirigido a:

Profesionales que quieran identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de recetas reconocidas en la historia de la gastronomía, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio.

Objetivos:

Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de recetas reconocidas en la historia de la gastronomía, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio.
1. Conocer recetas reconocidas en la historia de la gastronomía.
2. Conocer las características y el contexto histórico de las recetas.
Conocer las principales elaboraciones tradicionales internacionales.

Descripción:

Programa:

Costumbres culinarias.
Evolución histórica de la gastronomía.
Ingredientes y técnicas culinarias.
Platos y elaboraciones con relevancia en la historia de la gastronomía.

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    NOTA IMPORTANTE: Para confirmar la inscripción, debes cumplimentar una ficha y seguir las instrucciones que se te enviarán de forma inmediata al correo electrónico que nos has indicado


    INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES:

    –Responsables: ASOCIACIÓN EMPRESARIAL SEA EMPRESAS ALAVESAS y ASOCIACION PARA LA FORMACION EMPRESARIAL DE ALAVA (SEA FORMACION). C/ Alava 37, CP 01006, Vitoria-Gasteiz, (Araba/Álava). Correo electrónico: lopd@sea.es Tfno. 945 000 400

    –Finalidad del tratamiento: mantener el contacto y la comunicación con UD. y gestionar las peticiones on line realizadas

    –Derechos: Puede, cuando proceda, acceder, rectificar, suprimir, oponerse, pedir la portabilidad de los datos, limitar el tratamiento, y no ser objeto de decisiones sólo automatizadas, como se detalla en la información adicional y completa que puede ver en nuestra «https://sie.sea.es/politica-de-privacidad-2»

    Puede revocar la autorización en cualquier momento mandando un e-mail en ese sentido a lopd@sea.es las comunicaciones que le enviemos incluirán, en la propia comunicación, la opción de dejar de recibirlas. si opta por ello dejaremos de remitirlas en lo sucesivo.

    DETALLES

    Código del curso: OC25010279

    Comienza:
    05/10/2026

    Finaliza:
    08/10/2026

    Horario: 17:15 – 21:00

    Días: LMXJ

    Duración: 15 horas

    Lugar: MENDIZORROTZA

    Modalidad: PRESENCIAL